DELI PLATE

北海道の美瑛町。広大な丘陵地のまん中、5ヘクタールに広がる農場を360度に臨む、欧風スタイルのカフェです。

営むのは、この地で来る日も来る日も太陽と埃の匂いにまみれる3人のランドマン（農夫）たち。かつて鎌倉フレンチの名店や本国イタリアで厨房を任されたプロの料理人の顔も持っています。

自分たちの農場で丹精したベジタブルを中心に、地元牧場や工房と提携したオリジナルのバンズやモッツアレラ、ミートのみを使ったランチメニューをそろえます。素材の選択にも甘えがありません。

季節によって変わるデリ（お惣菜を）およそ10種類のなかからお選びください。

Interior

内装は褪せた塗りカベや錆びた薪ストーブ、アンティーク煉瓦を基調にしたフレンチカントリーの表情をみせています。

これもランドマンたちが2年がかりで建てたもの。屋内ホール（インサイド）で空間を楽しむのはもちろんですが、このカフェ本来の素晴らしさは5ヘクタールもの農場すべてがオープンカフェテラスとなるところにあります。

Exterior

カフェ空間の外装は古き良き開拓時代を思わせる木製の鎧張り。

そして広大な丘陵地、農場の生産現場の臨場感の中で。

そこでとれた一級の食材を一級の景観のなかで楽しむ、そんなグランピング気分の新しいカフェになるはずです。