ひとさじ農場では既製品の小麦粉をいっさい使用しません。自分の農場で栽培した小麦だけを使って中心から外皮まで5段階に一本挽きしています。挽きぐるみ(全粒粉)のパンは畑まるごとの味がします。世の中にないパン作り。ベーカリーにも農家にも真似できない到達点が「ひとさじ農場」の羅針盤。

農夫は作物だけをつくるのではありません。何ぜん回も、何まん回も土を動かし、同時に風景をも紡ぎだしています。世界的な美瑛の波状丘陵のまん中に、ひとさじ農場はあります。

1. ひとさじ農場製造所
ひとさじ農場のキタノカオリ全粒粉パン。
ここだけのパンが買える、直売所&製造所。

2. ひとさじ農場「イエティのいえ」
トンガリ屋根の避難小屋。
イエティがつくる、ご馳走アイス。

3. ひとさじ農場「モーグリのいえ」
小麦畑のまん中で、農夫のまかないパンと別腹のおやつ。
モーグリが棲みついた、広大な農場ガーデン。