イエティのいえ。2021年夏(7月予定)オープン。

「きっちん・ひとさじ」へと向かう下り坂のすぐ脇にある、小さなちいさな赤いトンガリ屋根。それが「イエティのいえ」です。

ここは、 農場ソフトクリームの専門店。

「ひとさじ農場の100日とうきび」を専門にスイーツに仕上げる工房です。
びえい産ジャージー牛乳100%のベースに、たっぷりのとうきびソースをまとった、とれたて、ここだけの田舎スイーツ。

生とうきび、ゆでとうきびも、もちろん朝どれで販売いたします。。。

 
「ひとさじ農場の100日とうきび」
(スイートコーン)

違いは、
メロンにもまけない甘さ。おいしさ。
(2020年の参考糖度18~21度)

こんな片田舎のスイートコーンですが、北海道はもちろん、全国の有名店のバイヤーさんがビックリしてくれます。

生でもたべられます。
ひんやり、とってもおいしいです。

ていねいに。ていねいに。
ひとさじ農場は、とにかく手作業が多いです。一粒ひとつぶ手でタネまきしたら。
巣だちの時まではたいせつに温室そだち。

まだ寒風のころに、丘に専用のあたたかいベッドをつくってあげて。何まん本の苗の植えつけも、水やりもぜんぶやさしく手でおこないます。

雨にもマケズ、風にもマケズ。
100~120日もかけて、
ゆっくりと成熟していきます。

こうして「ひとさじ農場の100日とうきび」は、2018年の長雨にも2019年の大干ばつにも負けなかったのです。


「きっちん・ひとさじ」への下り坂ヨコ。
小さな赤いとんがり屋根。

2021年夏、お越しをお待ちしています。

coming soon…