※時によって変わります。
パン・ペイザン。
ひとさじ農場では、いまある一個のパン作りが2年前の種まきからはじまっています。2024年産ヴィンテージのパン・ペイザン（農夫のパン）は、クリーンな灰分とふくよかな薪木にも似た燻香を感じさせるテロワールです。畑まるごとを再現した「パン・ペイザン2024」をぜひお楽しみください。
商品名 / 価格（参考時価）/ ペアリング
チャバタイタリア 180 / 生ハム、チーズ
チーズチャバタ 260
こぼれアスパラ、こぼれトウキビ 380
岩塩と黒胡椒のフォカッチャ 200 / 岩塩、オイル、ビール、炭酸
木の葉のフーガス 280 / ワイン
ピザ・マルゲリータ 380
エピ・ベーコン＆チーズ 280
エピ・アスパラベーコン 300
挽きぐるみパンペイザン2024 330 / 生野菜、チーズ、煮込み、スープ
森の木の実のパン 1000・ハーフ500 / はちみつ、クリームチーズ
ブリーチーズの農場サンド 380 / ワイン、日本酒
農夫の食パン 400 / トースト、バター、ジャム、チーズフォンデュ
山型食パン 500 / トースト
バンズ 180 / ハンバーガー
タンネの白いパン 160 /バター、ジャム
タンネの胡麻パン 180
ゴロゴロ野菜 480
フランスバタール 260 / サンド、トースト、ブルスケッタ
オーガニックショコラ・オランジェ 350
包み焼きカンパーニュ 350
カンパーニュ 700・ハーフ350 / ワイン、チーズ、オイル、サンドイッチ
ごほうびフルーツ＆ナッツ 1200ハーフ600 / クリームチーズ、ゴルゴンゾーラ、はちみつ
挽きぐるみクロワッサン 280 / そのまま、生ハム、サンドイッチ
ショコラ・デニッシュ 360 / ほろ苦おとなショコラ
贅沢シナモンロール 380
カントリーキッシュ・玉ねぎベーコン 500
大判クッキー・チョコチャンク1枚 350
スペキュロス３枚 250
季節のポタージュ・スイートコーン、アスパラ 600
