2020年末からはじめての冬季お休みをいただいておりましたCafé BIEIですが、じつは内装もメニューも大きくリニューアルして、2021年4月23日からOPENしました。昨年のできごとは、とてもよい考える機会でした。丘に暮らすわたしたち自身が行きたいお店、これからはホストでありゲストになれるお店を少しづつ実現していこうと思っています。これまでのCafé BIEIのように一度にたくさんのお客さまをお迎えすることはできなくなるかも知れませんが、丘の畑ぐらしでめざしている、ていねいな暮らしと手しごとをお伝えしていきたいと思います。

昨今、いろいろなことがありますが、これからも新しい「きっちん・ひとさじ」をよろしくお願いいたします。

ひとさじ農場「きっちん・ひとさじ」スタッフ一同